brokoli (brassica oleracea var. italiaca) adalah sayuran milik keluarga Brassicas, yang juga termasuk kembang kol, varietas kubis, kubis Brussel, rutabaga, dan kangkung, atau "brokoli Cina". Ini adalah tanaman yang optimal untuk iklim sedang, jadi panas yang hebat tidak menguntungkan pertumbuhannya. Sekilas, brokoli menarik perhatian karena cabang-cabangnya yang hijau dan sangat hidup. Dan di lidah, rasanya tidak hanya enak karena rasanya yang enak, tetapi juga karena teksturnya yang unik.
Di luar kemungkinan penggunaannya di dapur, brokoli memiliki banyak khasiat yang bermanfaat tidak hanya untuk kesehatan kita, tetapi juga untuk organisme banyak burung domestik. Dalam artikel di situs kami ini, kami menyajikan Manfaat brokoli untuk burung kenari dan kami mengajari Anda cara menggunakannya untuk melengkapi makanan burung Anda. Jangan sampai ketinggalan!
Komposisi gizi brokoli
Sebelum membuat daftar manfaat brokoli untuk burung kenari, penting bagi Anda untuk mengetahui komposisi nutrisi sayuran ini untuk lebih memahami pengaruhnya terhadap tubuh. Menurut database USDA (United States Department of Agriculture), 100 gram brokoli mengandung nutrisi berikut:
- Energi: 34kkal
- Air: 89.3g
- Protein: 2.82g
- Total Lemak: 0.37g
- Karbohidrat: 6.64g
- Total Gula: 1.7g
- Total serat: 2.6g
- Kalsium: 47mg
- Besi: 0.73mg
- Magnesium: 21mg
- Mangan: 0.21mg
- Fosfor: 66mg
- Kalium: 316mg
- Zinc: 0.41mg
- Vitamin A: 31μg
- β-karoten: 361Μg
- Vitamin C: 89.2mg
- Vitamin B1 (thiamin): 0,071mg
- Vitamin B2 (riboflavin): 0.117mg
- Vitamin B3 (niasin atau vitamin PP): 0,639mg
- Vitamin B5 (asam pantotenat): 0,573mg
- Vitamin B6: 0.175mg
- Vitamin B9 (asam folat): 63μg
- Vitamin E: 0.78mg
- Vitamin K: 101.6μg
Khasiat brokoli untuk kesehatan
Manfaat brokoli melampaui kepercayaan populer dan "obat nenek" yang berharga. Berbagai penelitian ilmiah telah menunjukkan dampak positif dari konsumsi brokoli secara terus menerus bagi tubuh manusia dan juga burung Berikut ini kami rangkum manfaat utama brokoli:
1. Sifat antikanker
Karena kandungan senyawa sulfur dan antioksidan alaminya yang tinggi, brokoli menunjukkan sifat antikanker yang penting. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin sayuran cruciferous, seperti brokoli, efektif dalam mengurangi risiko berkembangnya berbagai jenis kanker, seperti payudara, prostat, dan paru-paru.[1]
Namun, sebuah penelitian yang dilakukan dalam jurnal Oncogenesis telah menunjukkan bahwa senyawa belerang dalam brokoli juga mampu tidak hanya menyebabkan kematian sel kanker, tetapi juga mencegah pertumbuhan abnormal sel penyebab tumor. dengan melindungi DNA dari stres oksidatif. [dua]
Selain itu, karena kandungan signifikan senyawa kimia yang disebut indole-3-carbinol, brokoli membantu mencegah kerusakan sel dan merangsang perbaikan DNA. [3]
dua. Sifat hepatoprotektif
Penelitian terbaru yang dilakukan oleh University of Illinois, di Amerika Serikat, menunjukkan sifat hepatoprotektif "baru" yang belum dikaitkan dengan brokoli. Menggunakan tes laboratorium, peneliti menemukan bahwa mengkonsumsi brokoli 3 sampai 5 kali seminggu bermanfaat dalam mencegah perkembangan karsinoma hepatoseluler (lebih dikenal hanya sebagai "kanker hati") dan penyakit hati non-lemak, alkohol, mengungkapkan tingkat kematian yang tinggi pada manusia. Selain itu, mereka juga mengamati penurunan yang cukup besar dalam konsentrasi sel tumor di jaringan hati yang terkena karsinoma. [4]
3. Sifat antioksidan dan kardioprotektif
Brokoli mengandung sejumlah besar antioksidan alami, seperti vitamin C, flavonoid dan glucosinolates Tindakan senyawa ini dalam tubuh menghambat oksidasi kolesterol LDL dan mencegah adhesi plak pada "kolesterol jahat" ini. " pada dinding bagian dalam arteri.
Arteriosklerosis (salah satu penyebab utama penyakit kardiovaskular dan stroke), dimulai dengan oksidasi molekul kolesterol LDL, yang menyebabkan akumulasi lipid dan plak tidak larut di dalam arteri, mengganggu sirkulasi darah dan mengganggu oksigenasi tubuh. Oleh karena itu, konsumsi brokoli secara teratur, baik dalam diet atau melalui suplemen, dianjurkan untuk mencegah arteriosklerosis dan mengurangi risiko penyakit jantung, infark miokard, kecelakaan kardiovaskular (CVA) dan stroke.
4. Sifat pencernaan
Brokoli adalah sayuran sangat kaya serat, itulah sebabnya konsumsi rutin brokoli merangsang transit usus, meningkatkan pencernaan dan bertindak sebagai kuat obat rumahan untuk sembelit Di sisi lain, serat yang sama ini terkait dengan asam empedu yang diproduksi oleh hati, memfasilitasi pencernaan lemak dan mengurangi kadar kolesterol dalam aliran darah.
Saat kita mengonsumsi makanan yang kaya lemak, asam empedu (yang mengandung molekul kolesterol) dilepaskan untuk mengemulsi molekul lemak dalam proses pencernaan yang berlangsung di usus. Serat dapat berasosiasi dengan asam empedu dan meningkatkan pembuangan kolesterol melalui tinja, mencegahnya diserap kembali oleh tubuh. Tindakan ini mengurangi cadangan asam empedu (dan akibatnya, kolesterol) dan "memaksa" tubuh untuk memetabolisme kolesterol yang tersedia dalam darah. [5]
Meringkas secara sederhana: serat yang ada dalam brokoli tidak hanya meningkatkan pencernaan, tetapi juga membantu mengurangi kadar kolesterol darah. Ini menegaskan kembali bahwa brokoli adalah sekutu yang sangat baik untuk mencegah gejala demensia dan penyakit kardiovaskular, karena perkembangannya dikaitkan dengan akumulasi plak kolesterol dalam struktur pembuluh darah.
Indikasi dan manfaat brokoli untuk burung kenari
Setelah membaca semua sifat dan manfaat brokoli, Anda mungkin ingin tahu bagaimana hal itu akan mempengaruhi burung Anda secara langsung. Baca terus!
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh: Brokoli kaya akan serat, mineral (zat besi, kalsium, magnesium, dll) dan vitamin (A, C, K, kompleks B), nutrisi penting untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Komposisinya sangat tepat waktu untuk mencegah avitaminosis dan penyakit umum lainnya pada burung kenari. Selain itu, vitamin A juga merupakan sekutu yang sangat baik untuk penglihatan burung Anda. Tidak diragukan lagi, brokoli untuk kenari yang baru lahir bisa menjadi pilihan, tetapi penting bagi seorang spesialis untuk menunjukkan bagaimana menawarkannya dalam kasus ini.
- Meningkatkan pencernaan dan transit usus: kandungan serat brokoli yang tinggi juga membantu meningkatkan transit usus dan bertindak sebagai obat alami untuk sembelit, masalah yang sering terjadi pada unggas peliharaan.
- Melawan infeksi dan virus: Brokoli menawarkan konsentrasi quercetin dan kaemperol yang signifikan, dua senyawa flavonoid yang menunjukkan sifat anti-inflamasi, antibiotik, antivirus, kardioprotektif dan antidepresan [1] Sifat ini sangat baik untuk mencegah banyak proses infeksi yang dapat mempengaruhi kesehatan burung kenari, seperti colibacillosis dan CDR (penyakit pernapasan kronis). Tindakan anti-inflamasinya juga cenderung membantu dalam pengobatan asam urat, penyakit kronis yang biasanya menyerang burung kenari dengan frekuensi tertentu.
- Mencegah penyakit kronis dan degeneratif: sifat antioksidan flavonoid yang ada dalam brokoli sangat penting untuk melawan radikal bebas, mencegah kerusakan sel dan degeneratif dan penyakit kardiovaskular.
- Kecantikan dan ketahanan fisik: Kandungan vitamin dan mineral yang tinggi dalam brokoli berdampak positif pada regenerasi kulit dan pembentukan dari jaringan. Oleh karena itu, memasukkannya ke dalam makanan burung kenari bermanfaat untuk meningkatkan ketahanan fisik dan penampilan bulunya.
- Memerangi anemia: vitamin K yang ditawarkan oleh brokoli, bila diberikan dalam dosis sedang, membantu memerangi dan mengobati anemia pada burung kenari.
- Kesehatan reproduksi: Brokoli memberi kenari asam folat (vitamin B9), nutrisi penting untuk pembentukan DNA, perkembangan jaringan otot dan regenerasi sel. Pemberiannya sebagai suplemen selama kehamilan membantu menjaga kesehatan wanita yang baik dan mempersiapkan mereka untuk bertelur. Selain itu, penting untuk menghindari deformasi dan mengurangi kematian anak ayam.
Efek samping dan kontraindikasi brokoli
Mungkin Anda sampai sejauh ini bertanya-tanya apakah brokoli buruk untuk burung kenari. Seperti banyak makanan lain, penyalahgunaan sayuran ini dapat menyebabkan beberapa efek samping. Serat yang ada dalam brokoli, jika dikonsumsi berlebihan, dapat menyebabkan diare Di sisi lain, karena sayuran ini sangat kaya akan vitamin K (yang memiliki antikoagulan ), asupan berlebihan dapat meningkatkan risiko pendarahan dan perdarahan internal.
Bagaimana cara memberi makan brokoli kenari?
Sekarang setelah kita mengetahui manfaatnya, bagaimana cara menyiapkan brokoli untuk burung kenari? Diperkirakan saat kita merebus brokoli, sayuran ini kehilangan sekitar 80% khasiatnya yang bermanfaat. Untuk alasan ini, yang ideal adalah menawarkan brokoli mentah ke kenari, menjaga semua nutrisinya. Karena beberapa burung mungkin tidak tertarik untuk memakan brokoli utuh, kita bisa memarutnya atau mengolahnya dan mencampurnya dengan makanan lain.
Di sisi lain, brokoli juga bisa Dimasak dengan uap selama beberapa detik dan kemudian diproses menjadi papilla Presentasi ini mungkin lebih cocok untuk anak ayam dan kenari yang lebih tua, karena lebih baik untuk pencernaan mereka. Selalu ingat untuk memilih makanan asal organik dan cuci bersih brokoli sebelum menawarkannya kepada Anda burung kenari.
Dosis brokoli yang direkomendasikan untuk burung kenari
Seperti yang telah kita lihat, konsumsi brokoli secara teratur menawarkan banyak manfaat bagi burung kenari. Oleh karena itu, sebagian besar peternak menawarkan brokoli pada hari bergantian kepada burung mereka, dan frekuensi ini dapat dilakukan setiap hari, terutama untuk betina, selama periode berkembang biak..
Namun, tidak ada dosis tunggal yang ditetapkan sebelumnya untuk semua burung kenari. Dosis harus memadai berdasarkan tujuan konsumsi, berat badan dan status kesehatan masing-masing burung. Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk berkonsultasi dengan dokter hewan khusus sebelum melakukan perubahan pada pola makan burung Anda. Profesional akan dapat memandu Anda tentang jumlah yang diperlukan dan bentuk pemberian terbaik untuk mendapatkan dampak positif pada kesehatan burung kenari Anda.
