Kerajaan hewan adalah dunia yang menarik, bukan hanya karena keragaman spesies yang ada di planet ini, tetapi juga karena setiap kelompok memiliki spesialisasi dalam cara yang luar biasa untuk memanfaatkan sumber daya dengan sebaik-baiknya. yang diperhitungkan dalam ruang yang didiaminya. Dalam pengertian ini kita memiliki sapi, vertebrata yang termasuk dalam kelas Mamalia, ordo Artiodactyla dan famili Bovidae. Ini juga ditemukan dalam subordo yang diidentifikasi sebagai Ruminantia (ruminansia) karena kerumitan spesifik dalam memproses makanan, yang telah menyebabkan kepercayaan bahwa hewan ini memiliki beberapa perut.
Jika Anda pernah bertanya-tanya tentang Berapa banyak perut sapi dan bagaimana proses pencernaannya, lanjutkan membaca artikel dari ExperoAnimal ini, di mana kami akan mengklarifikasi aspek-aspek ini untuk Anda.
Apa itu ruminansia?
Hewan ruminansia adalah eksklusif herbivora yang memakan batang, rumput, dan bahan herba, memiliki sistem pencernaan yang kompleks untuk mengubah makanan menjadi lebih sederhana senyawa dan dapat memanfaatkan komponen kimianya, sehingga mampu memelihara dirinya sendiri. Tumbuhan yang dimakan ruminansia terdiri dari selulosa dengan kandungan tinggi, yang hanya dapat digunakan berkat anatomi sistem pencernaan hewan ini, yang juga memiliki mikroorganisme khusus yang berkontribusi pada proses tersebut.
Ruminasi yang benar terdiri dari mengunyah kembali makanan yang telah ditelanDalam pengertian ini, hewan-hewan ini bercampur dengan air liur dan mengunyah makanan dengan ringan dan meneruskannya ke kerongkongan untuk kemudian dibawa ke perut. Namun dalam proses ini, partikel yang lebih besar dimuntahkan ke dalam mulut untuk dikunyah kembali dan kemudian dicerna kembali.
Sistem pencernaan sapi
Sapi dapat mengkonsumsi rata-rata sekitar 70 kg rumput per hari, dalam waktu 8 jam, yang merupakan jumlah massa yang tinggi, Selain sulitnya mengolah dan mengasimilasi makanan jenis ini, berarti hewan ini membutuhkan sistem anatomi dan fisiologis yang khas untuk melakukan proses pencernaan.
Sistem pencernaan sapi terdiri dari:
- Mulut: tempat lidah dan gigi berada. Lidah terdiri dari papila yang berbeda yang memberikan tekstur kasar dan panjang, karena memiliki fungsi menangkap, sehingga menggulungnya di rumput, memasukkannya ke dalam mulut dan dengan menggunakan gigi seri bawah membuat potongannya, hancurkan sedikit. Prosedur ini diulang beberapa kali sampai diperoleh massa sekitar 100 g, yang dicampur dengan air liur, membentuk bolus yang tertelan. Air liur sapi dibentuk dalam jumlah besar dan diproduksi oleh berbagai kelenjar, mensekresi berbagai zat untuk memfasilitasi pembasahan rumput dan pengunyahannya, tetapi juga untuk mengontrol pH bolus selama proses pencernaan.
- Esophagus: bolus, yang sudah merupakan campuran sedikit dikunyah yang dicampur dengan air liur, melewati faring hingga mencapai kerongkongan, dari mana ia diangkut ke perut.
- Perut: Ini adalah struktur berbentuk kantung yang dimulai dengan ujung kerongkongan dan berakhir di duodenum. Ini terdiri dari beberapa bagian dan, khususnya, merupakan rumah bagi berbagai mikroorganisme khusus yang penting untuk proses pencernaan sapi.
Dan jika Anda juga bertanya-tanya bagaimana sapi menghasilkan susu, Anda dapat membaca artikel lain di situs kami tentang Bagaimana cara sapi menghasilkan susu?
Apakah sapi punya 4 perut?
Pepatah mengatakan bahwa sapi memiliki 4 perut telah menjadi populer, tetapi itu tidak sepenuhnya benar. Sapi memiliki perut tunggal, dibagi menjadi empat struktur: rumen, retikulum, omasum dan abomasum, di mana masing-masing fase proses pencernaan berlangsung. Berkat sistem pencernaan ini, mereka secara fisiologis dan anatomis mampu memproses, mencerna, dan menyerap nutrisi secara optimal, sehingga memastikan bahwa hewan-hewan ini diberi makan dengan benar.
Namun, perut sapi tidak hanya dibagi menjadi beberapa bagian, tetapi juga umum di perut ruminansia. Bahkan, ruminansia juga dikenal sebagai hewan poligastrik, karena pembagian perut mereka. Dalam pengertian ini, hewan-hewan ini memiliki struktur pencernaan yang kompleks yang dibagi menjadi beberapa bagian dan, dalam kasus sapi, secara khusus menjadi empat. Tapi apa saja 4 bagian perut sapi itu? Mari kita lihat mereka selanjutnya.
Bagian perut sapi
Perut hewan ini terdiri dari empat kompartemen atau ruang, yang memberikan kompleksitas pada sistem organik ini, itulah sebabnya mengapa biasanya dikatakan bahwa sapi memiliki empat perut.
Bagian-bagian perut sapi adalah:
- Rumen: ini adalah populasi mikroorganisme yang memulai fermentasi bolus untuk mengubahnya. Ini adalah kompartemen terbesar dari semuanya, dan dapat memiliki kapasitas hingga 200 liter. Produk fermentasi tertentu sudah diserap oleh dinding rumen dan masuk ke aliran darah. Senyawa lain yang tidak difermentasi, diubah menjadi protein yang digunakan oleh hewan. Waktu sisa makanan di area ini dapat bervariasi, sekitar 12 jam untuk fraksi yang lebih cair, dan antara 20 hingga 48 jam untuk porsi berserat.
- Reticle: ruang ini berfungsi menampung makanan, mengangkut apa yang telah dicerna dan lebih cair sampai mengental atau abomasum sapi, sedangkan sisa yang lebih besar dibawa ke rumen untuk dimuntahkan dari bilik ini kembali ke mulut dan dengan demikian rumen terjadi.
- Omasum atau buklet: kompartemen ini ditandai dengan terdiri dari berbagai lipatan, itulah sebabnya ia juga dikenal sebagai buklet. Fungsi omasum sapi adalah untuk menyerap kelebihan air sehingga makanan melewati struktur berikutnya dengan konsentrasi setinggi mungkin dan enzim yang terlibat dalam pencernaan belum diencerkan.
- Abomasum atau curdling: juga disebut curdling sapi, itu adalah perut hewan itu sendiri. Keasaman daerah ini tinggi, jadi di sini semua mikroorganisme yang telah mengolah makanan dicerna, juga menghentikan fermentasi. Asam klorida dan pepsin diproduksi, mendukung pemrosesan protein yang telah tiba di daerah tersebut, menyebabkan pencernaan makanan secara kimiawi.
Struktur pencernaan sapi lainnya
Struktur pencernaan lainnya dari hewan ini adalah:
- Usus halus: Produk pencernaan yang terjadi di empat kompartemen lambung sapi diserap di usus halus.
- Usus besar: di usus besar, komponen yang belum dicerna akan diproses oleh populasi mikroorganisme yang kurang produktif yang akan melakukan fermentasi baru.
- Sekum: Makanan yang tidak tercerna melewati sekum.
- Kolon: Kolon sapi merupakan tempat terjadinya penyerapan air dan mineral, untuk kemudian membentuk feses yang akan dikeluarkan melalui saluran rektal.
